愛知県江南市のつけ麺屋さん「赤橙」にいってきました。
注文したのは、特製辛つけ麺、半リゾットです！！
券売機で券を購入してから、店員さんに券を見せて、あったかい麺か冷たい麺かを選びます。また特製辛つけ麺は辛さを選ぶことができます。１～５辛はカウンターに表示されていました。自分は３辛を注文し、ねぎを多めで注文しました。
多いときは1時間ほどの待ち時間はあるかと思います。それほどに人気店であることが証明されています。
辛つけ麺はとてもクリーミーなタレに辛さがパンチを効かせてきます。コホコホと一口目。「うまい！こんなつけ麺を提供してくれてありがとう。」お店のスタッフさんを見つめます。そして次々とほおばります。
ここからは自分流の食べ方かと思いますが、麺も少しリゾットに入れます。そしてリゾットを作るわけですね～。半ごはんとチーズ、トマトをいれて、ＩＨで温めます。ぐつぐつぐつぐつ。「まだまだ温めるぜ。」うまさの追求をします。そして、生卵をお茶碗でといて、注ぎ入れます。「さぁいい感じで、固まってくれ！！」ぐつぐつぐつぐつ。「ピーー！」ＩＨが鳴きました。おっと焦げたか？
「もうちょい温めたかったなぁ」しかたないとばかりに、リゾットを敷台に戻します。いざ！！「うまいーーー！！」赤橙には、つけ麺の一口目で感動し、リゾットまたはおじやでもまた感動できる。すばらしさがあります。リゾットをめっちゃ味わいながら食べていると、自分より後に食べ始めたお客さんが、食べ終わっていきます。さすがに２人も先に行かれてしまうと、これはいかんとあせる、たぬぽんです。
さっとかきこんで、退店します。すると「いつもありがとうございます。」と言ってくれました。あぁ週一くらいで通っていたから、覚えてくれたのですね(笑)
また来ます！！おいしかったです。と思いながら、扉を閉めました。お店はミスチルの曲がかかっており、青春の一場面を思い返す人もいるかもしれませんね。
江南の名店「麺屋 赤橙」の味を一度味わってみてはどうでしょう。
コメント